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栀子黄E60
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栀子黄E60 
计量单位: KG
包装价格:
0.00
包装规格: 25KG
包装: 纸板桶
级别: 食品级
含量: 色价:60
重量:0.0kg
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栀子黄E60

中文名称:栀子黄

英文名称:Gardenia Yellow

来    源:以茜草科植物栀子(Gardenia jasminoides)的成熟果实为原料,经过提取、浓缩、纯化、过滤、精制等步骤,最后喷雾干燥制得。

有效成分:西红花苷(别名:藏红花素)

外  观:橙色至红色液体或粉末。

溶解性能:溶于水。

产品名称 :

栀子黄  粉末E60\10kg

有效成分西红花苷-1

CAS No.42553-65-1

分子式C44H64O24

分子量976.96

主要成分的结构式  西红花苷-1  ;龙胆二糖

产品描述

Product Description

栀子黄提取自茜草科植物栀子(Gardenia jasminoides)的成熟果实,是一种水溶性黄色素,其主要成分西红花苷-1属于类胡萝卜素糖苷衍生物,具有抗氧化和抗肿瘤作用,对心血管系统有很好的保健作用。栀子黄水溶液在pH 1-7时为橙黄色,pH 8-12时为亮黄色,在酸性条件下稳定性较差,中性、碱性条件下稳定性好,耐光性较差,与氧化剂共存时会因氧化作用而导致褪色。除铁离子和铜离子外,常见金属离子对栀子黄基本无影响。本品是以栀子的成熟果实为原料,经过提取、浓缩、纯化、过滤等步骤,最后喷雾干燥制得。本品是一种水溶性黄色素,主要用于面制品、焙烤食品、熟肉制品、可可制品及糖果、蜜饯坚果类、配制酒、冷冻饮品、调味品、饮料、果蔬汁、果冻等食品着色,可按GB 2760(中国食品添加剂使用标准)在相应类别食品中按限量添加使用。

产品配料

配料 1栀子黄提取物 13%-15%

配料 2麦芽糊精 85%-87%


感官分析

Sensory Analysis

外观  橙色至红色粉末

气味  无异味

质地/一致性 均匀的粉末

溶解性能 溶于水

理化分析

色价E1%1cm (440±5nm)* ≥60  GB7912

栀子苷(以色价10计)* ≤1% GB7912

水分* ≤7%   GB5009.3

砷** ≤2 mg/kg  GB/T5009.11

铅** ≤3 mg/kg  GB5009.12

汞** ≤0.01 mg/kg GB/T5009.17

农药残留*** 符合GB2763规定


根据客户需要

贮存条件  阴凉干燥处,避光保存

包装形式和材料  PE塑料袋,外包铝箔,装于纸箱

RM 净重10kg

保质期(自生产日期起)12个月


买家数量成交时间