L-羟基脯氨酸
英文名称:L-Hydroxyproline
CAS号:51-35-4
分子式:C5H9NO3
分子量:131.13
EINECS号:200-091-9
性状:白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。
技术指标
性状 本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭。
比旋度 -74.0~ -77.0°
鉴别 红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致
PH 5.0~6.5
透光率 430nm处测定,不得低于95.0%
氯化物 ≤0.020%
硫酸盐 ≤0.020%
铵盐 ≤0.020%
铁盐 ≤0.001%
重金属 ≤0.0010%
干燥失重 ≤0.20%
炽灼残渣 ≤0.10%
含量测定 98.5%~101.0%
用 途:生产各种培南类的中间体。是一种具有独特生理活性的氨基酸。
包 装:25KG/纸板桶