食用单宁酸

品名：食用单宁酸

别名：鞣酸、单宁、五倍子单宁酸

分子式：C76H52O46

分子量：1701.18

规 格

规 格 食用级

执行标准 FCC-IV

含 量 ≥93% ≥96% ≥98%

干燥失重 ≤9% ≤9% ≤9%

水不溶物 ≤0.2% ≤0.1% ≤0.1%

炽灼残渣 ≤0.1% ≤0.1% ≤0.1%

重金属 20ppm 15ppm 10ppm

砷 ＜3ppm ＜3ppm ＜3ppm

铅 ＜5ppm ＜5ppm ＜5ppm

汞 ＜1ppm ＜1ppm ＜1ppm

没食子酸 ≤4% ≤2.5% ≤0.75%

包 装　纸板桶，25kg/桶

性状：本品为淡黄色至浅棕色粉末，有特殊气味，味极涩;溶于1 份的水或乙醇，溶于丙酮，不溶于氯仿或乙醚。

质量指标：符合美国食品药物管理局“食品化学规范”5版规定和美国食品化学法典标准；美国食品FCC-IV标准。

用途/使用方法：主要用于化妆品、食品抗氧化剂、低度酒类的澄清剂、油脂抗氧化剂，还可用于菠萝蛋白酶食品加工等方面。

贮藏：防潮避光，密封贮存

包装：外用纸板圆桶，内用塑料袋，每桶净重25公斤。