花生四烯酸

（英文名称：Arachidonic acid，全顺二十碳-5,8,11,14-四烯酸，20:4Δ5c,8c,11c,14c）是一种ω-6多不饱和脂肪酸，为花生油中饱和的花生酸的相对物。

中文名称：花生四烯酸

外文名称：Arachidonic acid

又　　名：花生油烯酸

分子式　：C20H32O2

来　　源：荒野独行菜油、香蒲种子等.

产品名称：花生四烯酸（ARA）
含　　量：40%，45%

物理性状：physical characteristics

外观：本产品为橙清油状液体，无杂质。

色泽：呈金黄色或橙黄色。

气味：具有花生四烯酸（ARA)特有气味。

理化指标：physical and chemical index

ARA含量Ⅰ   ≥40   Ⅱ   ≥45

溶剂残留   0

酸价KOH（以KOH计，mg/g）≤1.0

过氧化值/（meq/Kg）   ≤2.0

本产品采用高山被孢霉优质菌种，在引用国际GMP的相关条件，采用先进的发酵工艺，严格受HACCP的控制下进行生产。产品为甘油三酯分子结构，易于人体吸收利用，气味适宜性良好。可添加于乳制品和其他营养食品中作为营养强化剂。