中文名称:花生四烯酸
英文名称:arachidonic acid
CAS号 :506-32-1
EINECS号 :208-033-4
分 子 式:C20H32O2
分 子 量:304.46
商检代码 :2106909090
定义:学名二十碳-5,8,11,14-四烯酸(全顺),20:4Δ5c,8c,11c,14c。属于不饱和脂肪酸,其中含有4个碳-碳双键和1个碳-氧双键。是人体必需脂肪酸,为前列腺素合成的前体,也为衍生白三烯、凝血 NFDA2 烷等提供原料。
概述:为高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界,少量存在于某个种的甘油酯中,也能在甘油磷脂类中找到。与亚油酸、亚麻酸一起被称为必需脂肪酸。推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。其中含有四个碳-碳双键,一个碳-氧双键。
主要成分:ARA、淀粉、食用油、生育酚等。
使用范围:各类食品、保健品及药品的营养强化。
使 用 量:按《中华人民共和国食品营养强化剂使用卫生标准》添加。
保 质 期:24个月(15℃以下原包装未开封)。
花生四烯酸(ARA)微囊粉(微粉)
粒度:标准筛
通过40 目 100%
通过80目 ≥95%
通过120目 ≥65%
分散性:能迅速、完全地扩散在冷水、果汁、牛奶和其他的液体中,并可以在较长时间内保持稳定。
花生四烯酸(ARA)微囊粉含量(GC) | ≥( 10%) |
水份 | ≤5% |
重金属(以PB计) | ≤0.002% |
砷盐(以AS计) | ≤0.0003% |
菌落总数 | ≤1000cfu/g |
霉菌和酵母菌 | ≤100cfu/g |
大肠菌群 | ≤30MPN/100g |
产品具有良好的水溶性、稳定性和流动性。可添加于乳制品和其他营养食品、保健品中作为营养强化剂。